Éditions Les Malins, 2025, 96 pages

Le Québec au Air Fryer, publié aux Éditions Les Malins, est un véritable petit bijou pour tous ceux qui veulent allier saveurs d’ici et rapidité en cuisine. Avec ses 75 recettes typiquement québécoises adaptées à la friteuse à air — allant des classiques comme les fèves au lard et le pâté chinois, jusqu’aux brunchs gourmands, aux poutines revisitées et aux desserts réconfortants — cet ouvrage propose un voyage culinaire ancré dans nos traditions.

Ce que j’ai particulièrement apprécié, c’est la praticité du livre. Avec le retour en classe, la routine du travail et le manque de temps pour cuisiner, on cherche souvent des repas simples, rapides, mais savoureux. Ce recueil devient alors un véritable allié au quotidien : il permet de bien manger sans sacrifier le goût ni nos racines gourmandes.

Un atout indispensable à avoir dans sa cuisine, autant pour les soirs pressés que pour impressionner famille et amis avec un brin de fierté québécoise au menu.

📸 Gracieuseté de ma fille de 12 ans, qui a capté la photo avec beaucoup de talent.

*Merci aux éditions Les Malins pour le livre offert! *

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Note : Le nombre d’étoiles accordé est décerné par moi-même.

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